องค์ความรู้ที่สั่งสมจากปราชญ์ชาวบ้านในการเลี้ยงไก่ไข่ ได้ถูกถ่ายทอดผ่านการ ฝึกฝนลงมือปฏิบัติจริง จนกลายเป็นความผูกพันและความรักในอาชีพนี้ การ ค้นคว้าและทดลองทำในสิ่งใหม่ๆ ที่แตกต่างจากเดิม เป็นสิ่งที่เกิดขึ้นหลังจาก มีโอกาสได้ไปเรียนรู้กับนักวิชาการมากมาย และถูกนำมาปรับใช้ให้เหมาะสมกับ บริบทของพื้นที่ สภาพอากาศ และระบบนิเวศรอบฟาร์ม
เมื่อ ความรู้ ผสานเข้ากับ ความรัก แรงบันดาลใจในการพัฒนาฟาร์มให้ดีขึ้น อย่างต่อเนื่อง จึงเป็นสิ่งที่เราให้ความสำคัญเป็นอันดับแรก เพราะเราก็คือ คนหนึ่งที่บริโภค ไข่ไก่ ที่เราผลิตเอง แล้วถ้าเราไม่ทำมันให้ดี ไม่พัฒนาให้มี คุณภาพ ไม่ปลอดภัย แล้วใครจะเชื่อมั่นและอยากสนับสนุนเรา
จากวันแรกจนวันนี้ บีอินดี้ คันทรี ฟาร์ม กำลังก้าวเข้าสู่ปีที่ 8 เรายังคงมุ่งมั่น และตั้งใจพัฒนาผลผลิตภายใต้พันธกิจ "สร้างความยั่งยืนด้วยการผลิตอาหาร ปลอดภัย ใส่ใจระบบนิเวศ ส่งมอบความสดใหม่ถึงมือผู้บริโภค"
วันนี้เรากล้า พูดได้ว่า ไข่ไก่ทุกฟองที่ออกไปถึงมือผู้บริโภคนั้น เต็มไปด้วยคุณภาพที่เกิดจาก ความตั้งใจ รสชาติไม่เหมือนใคร มีความปลอดภัย ตามมาตรฐาน และครบถ้วน ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่ร่างกายต้องการ... เพราะเราเลือกที่จะ "แตกต่างอย่างตั้งใจ "
ความใส่ใจในการนำผลผลิตของทุกโรงเรือนและทุกรุ่นที่เราเลี้ยง เข้าตรวจในห้องทดลองที่ได้รับมาตรฐาน ความท้าทายในการพัฒนาผลผลิต และกระบวนการ ให้ตอบโจทย์มาตรฐานต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นมาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (GAP) มาตรฐานปศุสัตว์ OK หรือแม้แต่มาตรฐาน เรื่องของสวัสดิภาพสัตว์ (Certified Humane) และการเลี้ยงแบบปล่อยอิสระ (Cage Free) จาก หน่วยงาน Humane Farm Animal Care HFAC ก็ตาม ถือเป็นสิ่งที่เรา เรียนรู้และปรับตัวอยู่เสมอ
ไม่เพียงแค่การเลี้ยง หรือ การปฏิบัติงานเท่านั้นที่เราให้ความสำคัญ แต่ในมิติ อื่นๆ ตั้งแต่ต้นน้ำไปจนปลายน้ำ ไม่ว่าจะเป็นการอบรมให้ความรู้ พัฒนาความสามารถของพนักงาน การพัฒนานวัตกรรม การวางระบบปรับปรุงโครงสร้าง ในการดำเนินงานที่ชัดเจน การจดบันทึกและนำข้อมูล มาวิเคราะห์พัฒนา การสร้างอาชีพให้คนในพื้นที่ การให้ความสำคัญต่อระบบนิเวศ สิ่งแวดล้อม การสรรหาผู้ผลิตอาหารที่ได้รับมาตรฐาน GMP การคัดเลือกคู่ค้าที่มีแนวคิด เดียวกับเรา ไปจนถึงการส่งเสริมและให้ความรู้แก่ผู้บริโภค ล้วนเป็นสิ่งที่เราทำ อย่างต่อเนื่อง
ไข่ไก่ปลอดสารจากแม่ไก่ที่ถูกเลี้ยงแบบปล่อยอิสระ (Cage free) ในโรงเรือนเปิด (Open Barn) ตามมาตรฐาน GAP เสริมด้วยอาหารจุลินทรีย์ และสมุนไพรที่ปลอดภัยได้รับการรับรองมาตรฐาน GMP ทำให้ไข่ไก่ของเรามีคุณภาพของผลผลิตตามมาตรฐานปศุสัตว์ OK มีโภชนาการที่ครบถ้วน เหมาะกับผู้บริโภคทุกช่วงวัย
มาตรฐานที่รับรองโดย สํานักงานมาตรฐานสินค้าเกษตร และอาหารแห่งชาติ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เพื่อยืนยันว่าฟาร์มที่ได้รับมาตรฐานดังกล่าว มีแนวปฏิบัติ ที่ดีทั้งในเรื่องของที่ตั้งโรงเรือน การจัดการโรงเรือน อุปกรณ์ที่เหมาะสม มีการจัดการสุขอนามัยของโรงเรือน รวมถึงการจัดการสุขภาพสัตว์ สวัสดิภาพสัตว์ ไปจนถึงเรื่องของการเก็บ และคุณภาพของผลผลิต
(กษ 02-6909 -72-107-070075-GAP)
มาตรฐานรับรองความสะอาดของสถานที่ผลิตและบรรจุว่าปลอดภัย มีคุณภาพ โดยกรมปศุสัตว์ เพื่อให้ผู้บริโภค มั่นใจในการเลือกซื้อไข่สดจากสถานที่จำหน่ายที่ได้มาตรฐานและสามารถตรวจสอบย้อนกลับถึงแหล่งที่มาได้
(OKEH-07-72-019/2565)
เราจึงใส่ใจดูแลแม่ไก่ตามมาตรฐานสุขอนามัยและสวัสดิภาพสัตว์ระดับสากล ควบคู่กับการจัดการทรัพยากรอย่างคุ้มค่า ลดการสูญเสียในทุกขั้นตอน และป้องกันไม่ให้เกิดมลพิษต่อแหล่งน้ำ ดิน และอากาศ ทั้งยังเสริมการใช้พลังงานทดแทน อย่างโซลาร์เซลล์ในบางกิจกรรมของกระบวนการผลิต ยิ่งไปกว่านั้น เราให้ความสำคัญกับการบันทึกข้อมูลการเลี้ยงและการกระจายสินค้าอย่างเป็นระบบ พร้อมบริหารจัดการโลจิสติกส์อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด นอกจากนี้ เรายังคัดเลือกคู่ค้าที่ให้ความสำคัญกับแนวคิดอาหารปลอดภัยเช่นเดียวกัน เพราะเราเชื่อว่าวิถีการทำงานเช่นนี้จะช่วยสร้างโอกาสให้ผู้บริโภค เข้าถึงอาหารปลอดภัย ได้รับประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการ มีสุขภาพดี และสอดคล้องกับเป้าหมายความยั่งยืนของสังคมในระยะยาว